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The birth 2023

¥3,300 税込

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新たな誕生を祝う華やかなnew shit。
ピノから生まれた新しいrosé sparkling。

瓶内二次発酵終了後の試飲では、
澱が多く甘味が強く満足出来る味わいでは無かった為リリースを断念しましたが、
瓶内熟成を経て酸味が際立ちバランスが取れふくよかな味わいになったのでリリース。

旭台の抜群の朝焼け夕焼けを観ながら育った葡萄のパワーを是非感じて下さい。

しっかり冷やしてお飲み下さい。
※開栓の際に泡の力で澱が舞い上がり濁ってしまう事が有りますがそれでも美味いので気にせず。澱の多さは次回の課題。